味噌汁にそうめんを入れる地域は、関西や九州地方など主に西日本の方でよく食べられています。
あなたのご家庭では、味噌汁にそうめんを入れて食べますか。
そうめんと言えば、夏の暑い日にさっぱりツルっと食べるのが一般的のように感じます。
麺つゆやごまだれ、だし汁などに薬味をたっぷり入れて食べると美味しいですよね！
味噌汁もそうめんもとても身近な食べ物ですが、一緒に食べたことが無い方も多いのではないでしょうか。
そうめんは、意外とおくが深いのかもしれません。
どのような具を入れるのかも気になりますね！
この記事では他に
・地域別のこだわり味噌汁
・そうめんを使ったレシピ
などもご紹介します。
詳しく解説していきますよ！
味噌汁にそうめんを入れる地域は？関西や静岡だけなの？
味噌汁にそうめんを入れる地域は、関西や静岡だけではなく、九州特に福岡や長崎の方がよく食べています。
お味噌汁にそうめんを入れて食べるやり方は、揖保乃糸のホームページにも、味噌汁そうめんのレシピがのっているくらい有名なんですよ。
そもそも、味噌汁用の麺が売っている地域もあるくらいなんです。
それを【節麺】(ふしめん)と言います。
節麺は手延べそうめんを作る時にでる端の部分のことで、棒に吊るされて丸くなった端の部分を短くカットした商品です。
節麺は、なんとマカロニの代用品として使うのも推奨されていました。
面白いですね！
味噌汁にそうめんを直接そのまま入れるの？味噌汁そうめんの美味しい作り方レシピを紹介！
味噌汁そうめんの作り方は、二種類に分かれます。
・そのまま入れる方法。
鍋に水と出汁、野菜などを入れて煮立たせてから、茹でていない麺をそのまま入れます。
そして、後から味噌で味付します。
・茹でてから入れる方法
どちらも簡単で美味しそうですね！
卵や玉ねぎなど味噌汁そうめんに合う具をご紹介！
味噌汁そうめん入りには、どのような具が合うのでしょうか。
・揚げ
・玉ねぎ
・なす
・みょうが
・にんじん
・卵
など、味噌汁そうめんには、いろいろな物が合いますよ！
ねぎやしいたけ・揚げが合うという意見が多いですね。
地域特有の味噌汁の具をご紹介！
地域によって味噌汁に使う味噌の種類も違いますし、具もさまざまですね。
ここで詳しく調べてみましょう。
北海道
石狩汁
鮭とじゃがいもと白味噌のハーモニーがたまらないです。
とても具だくさんですよ。
三平汁
にしんやほっけなどを入れるご家庭もあります。
味噌は少量だけなのがポイントです。
ごっこ汁
見た目はすごいですが、とても美味しいですよ！
鉄砲汁
道東地方でよく食べられています。
カニの旨みたっぷりで言うことなしです。
青森県
せんべい汁
最初はびっくりしましたが、おせんべいが汁に浸かって、とてもいい感じの食感になるんですよね！くせになります。
けの汁
粥の汁が由来となり、刻まれた野菜がたっぷり入っています。
岩手県
ひっつみ汁
ひっつみ(薄力粉でこねたもの)、揚げ、野菜
ワンタンや餃子の皮に似た食感です。
各家庭でいろいろな作り方があります。
山形県
納豆汁
納豆をそのまま入れるのではなく、すり鉢ですって鍋に入れるのがポイントです。
おふくろの味、代表です。
宮城県
呉汁
すりつぶした枝豆で作るものもあり、青呉汁や枝豆呉汁とよびます。
一味との相性もいいですよ。
茨城県
どぶ汁
アンコウ鍋の起源となったどぶ汁。
今はあまり家庭では作られなくなったようです。
とても濃厚でコクがあっておいしそうです！
千葉県
いわしのつみれ汁
いわしのつみれ、ねぎや玉ねぎ
いわしをすりつぶして生姜をたっぷり入れて作ったつみれで作ります。
身体が芯から暖まりそうですね！
ふうかし
あさりのみの味噌汁です。
アサリの出汁のみ！
埼玉県
根深汁
特産品の深谷ねぎを使って作ります。
焼きねぎもとっても美味しいですよね！
新潟県
スキー汁
とっても具沢山な豚汁の一種です。
暖まりそうですね。
福井県
うち豆汁
たんぱく質がたっぷり取れますね！
長野県
たけのこ汁
根曲がり竹を使います。
サバ缶の油がキモです。
愛知県
なめこの赤だし味噌汁
独特な八丁味噌がなめこと豆腐を一つにまとめあげてくれます。
白いご飯にぴったりです！
京都府
白味噌汁
京都の甘い白味噌汁。ほっこりしますよね。
兵庫県
粕汁
兵庫県には酒造がたくさんあるので酒粕も身近なんでしょうね。
身体がポカポカになること間違いなし！
広島県
牡蠣の味噌汁
広島の特産品の牡蠣がたっぷり！贅沢な味噌汁ですよね！
島根県
しじみ汁
飲み過ぎた翌日のあさに！ですね。
香川県
あん餅雑煮
お正月などのハレの日にいただくことが多いみたいですね。
鹿児島県
さつま汁
さつまいもと味噌の甘さがたまらないですね。
宮崎県
冷汁
冷やしてご飯にかけて食べる味噌汁です。
薬味たっぷり！
熊本県
だご汁
さつまいもを練りこんだ、だんごを入れるレシピもあります。
甘くておいしそうですね。
沖縄県
かちゅーゆ
かちゅーゆとは、かつおの湯という意味なんです。
かつお節を入れるので、しっかりと出汁を取らなくてもいいですよ。
みそじる
とにかくなんでも具にしちゃう、具だくさんがポイントの味噌汁です。
味噌汁がメインディッシュになったような料理です。
ご当地のお味噌汁の数々いかがでしたか。
まだまだ一部ですが、たくさん種類があるのがわかりましたね。
あなたはどの味噌汁が好みでしょうか。
そうめんを使った人気の簡単レシピを紹介！
そうめんは、茹でてそのままつゆに付けて食べるのもいいですが、ここではいつもとちょっと違う、そうめんの食べ方を紹介いたしますね！
明太釜玉そうめん
【材料(２人前)】
・卵 ２個
・明太子 ６０ｇ
・しょうゆ 小さじ２
・バター １０ｇ
・きざみ海苔 お好きなだけ
【作り方】
- そうめんを茹でて水気をしっかり切ります。(水にさらさないくださいね！)
- どんぶりに卵を溶いて温かいままのそうめんと、しょうゆを入れて混ぜ合わせま す。
- その上に薄皮を取った明太子をほぐしてのせます。
- さらにバターときざみ海苔をのっけて出来上がりです。
そうめんを茹でた後に、水につけないように気を付けてくださいね！
温かいまま卵と絡ませるのが、ポイントです！
しょうゆは、お好みで量を調節してくださいね！
もし、甘めが好きなら、麺つゆで作っても美味しいですよ。
海苔の代わりに、大葉を刻んでのっけてもいいですね！
簡単なので、ぜひ作ってみて下さい。
まとめ
味噌汁そうめんは、関西や九州地方など、主に西日本のほうでは当たり前に食べられているんですよね。
初めて聞いた時は私もびっくりしましたが、詳しく見てみるととても美味しそうなので作ってみたいと思いました。
地域によっていろんな具の味噌汁があることもわかりましたね。
あなたの知っている味噌汁はありましたか。
テレビやネットなんかで見たことや聞いたことはあっても、ほとんど食べたことがないものばかりではないでしょうか。
中には、簡単に手に入る材料(具)で出来る味噌汁もたくさんあったので真似してみた いですね。
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